Яичница с жареным беконом870 ₽
Fried eggs with crispy bacon
Омлет со страчателлой и чёрным трюфелем1 200 ₽
Omelet with stracciatella and black truffle
Зелёные оладьи со слабосолёным лососем и сметаной1 350 ₽
Green fritters with lightly salted salmon and sour cream
Драники с лососем, яйцом пашот и соусом голландез1 400 ₽
Potato pancakes with salmon, poached egg and hollandaise
Бифштекс с соусом горчичный барбекю1 850 ₽
Beefsteak with mustard BBQ sauce
Сырники с кремом из варёной сгущёнки850 ₽
Cottage cheese pancakes with dulce de leche cream
Фисташковая гранола750 ₽
Pistachio granola

Основное меню

Закуски

Морской ёж, 1 шт.570 ₽
Sea urchin
Устрица, 1 шт.750 ₽
Oyster
Изумрудные оливки780 ₽
Olives
Паштет из куриной печени, фуа-гра, херес олоросо890 ₽
Chicken pâté
Цветная капуста с муссом из козьего сыра920 ₽
Cauliflower carpaccio
Ростбиф тоннато950 ₽
Roast beef tonnato
Испанские пирожки с мраморной говядиной850 ₽
Beef empanadas
Брускетта с авокадо и креветками1 250 ₽
Bruschetta with shrimps
Зелёный салат с авокадо и цитрусовым соусом1 200 ₽
Green salad
Листья романо с соусом тоннато и кантабрийскими анчоусами1 350 ₽
Caesar tonnato
Салат с камчатским крабом, авокадо и кейлом1 850 ₽
King crab salad
Севиче из креветки с лимонным соусом, кимчи1 300 ₽
Shrimp ceviche
Севиче из лосося с авокадо и кремом из батата1 550 ₽
Salmon ceviche
Тартар из говядины с муссом из хрена1 500 ₽
Beef tartar
Тартар из лосося с соусом из щавеля и тёртым хреном1 550 ₽
Salmon tartar
Хлеб с трюфельным маслом450 ₽
Bread and truffle butter

Супы

Куриный суп с фрикадельками790 ₽
Chicken soup
Тыквенный крем-суп с креветками1 100 ₽
Pumpkin soup with shrimp
Тайский суп с морепродуктами1 350 ₽
Thai soup

Ризотто и паста

Чёрное ризотто с кальмарами1 400 ₽
Risotto with squid
Ризотто с белыми грибами и чёрным трюфелем1 650 ₽
Risotto with porcini
Ригатони качо э пепе с трюфелем1 550 ₽
Rigatoni cacio e pepe
Паккери с креветками и страчателлой1 720 ₽
Paccheri with shrimp
Каламарата с говяжьей вырезкой и соусом из пармезана1 750 ₽
Calamarata beef tenderloin
Спагетти с морским ежом2 100 ₽
Spaghetti with sea urchin

Горячее

Пельмени с мраморной говядиной и фуа-гра1 400 ₽
Marbled beef dumplings
Лимонный цыплёнок, романо гриль с соусом жу1 650 ₽
Lemon roasted chicken
Лосось с зелёными овощами и соусом из вонголе1 950 ₽
Grilled salmon
Треска с пюре из цветной капусты в шафрановом соусе1 650 ₽
Cod with cauliflower purée
Дальневосточные гребешки с зелёным соусом2 800 ₽
Scallops
Филе миньон с томлёным луком-пореем и соусом шассер3 400 ₽
Filet mignon

Десерты

Печенье с варёной сгущёнкой, 2 шт.550 ₽
Cookies with boiled condensed milk
Шоколадный трюфель, 2 шт.450 ₽
Chocolate truffle
Чизкейк Сан-Себастьян850 ₽
Cheesecake
Шоколадный фондан с ванильным мороженым820 ₽
Chocolate fondant
Тирамису850 ₽
Tiramisu
Шоколадный тарт870 ₽
Chocolate tart

Сорбеты и мороженое

Сорбет малина380 ₽
Raspberry sorbet
Мороженое шоколад380 ₽
Chocolate ice cream
Мороженое печёные яблоки380 ₽
Baked apples ice cream

Вино по бокалам

Цена за бокал 150 мл / бутылку 750 мл, если не указано иное

— вино наливаем через систему Coravin®: бутылку не откупориваем, вино остаётся свежим

Шампанское

Loriot-Pagel, Carte d’Or Extra Brut2 950 / 14 750 ₽
Долина Марны, Франция

Игристые вина

Bestheim, Anne de Laweiss Brut Crémant d’Alsace1 450 / 7 250 ₽
Эльзас, Франция
Cavas Masachs, Vibracions Cava Brut990 / 4 950 ₽
Каталония, Испания
Alsina & Sardà, Cava Brut Rosé Reserva1 350 / 6 750 ₽
Каталония, Испания
Codorníu Zero, безалкогольное1 100 / 5 500 ₽
Каталония, Испания · 2024

Белые вина

Domaine La Haute Févrie, Clos de la Févrie, Muscadet1 100 / 5 500 ₽
Долина Луары, Франция · 2022
Patrick Piuze, Chablis Terroir de la Chapelle3 850 / 19 250 ₽
Шабли, Франция · 2023
Domaine Famille Paquet, Saint-Véran Les Cras5 100 / 25 500 ₽
Бургундия, Франция · 2021
René Lequin-Colin, Chardonnay1 850 / 9 250 ₽
Бургундия, Франция · 2023
Campo Vernino, Vermentino990 / 4 950 ₽
Тоскана, Италия · 2024
Dr. Loosen, Riesling Dry1 300 / 6 500 ₽
Мозель, Германия · 2024
Von Buhl, Bone Dry Riesling1 450 / 7 250 ₽
Пфальц, Германия · 2025
Markus Huber, Vision Grüner Veltliner1 200 / 6 000 ₽
Трайзенталь, Австрия · 2024
The Dry Land Collection, Barrel Fermented Chenin Blanc1 350 / 6 750 ₽
Паарль, ЮАР · 2025
Bread and Butter, Chardonnay2 850 / 14 250 ₽
Калифорния, США · 2023
Mao Mao, Sauvignon Blanc990 / 4 950 ₽
Мальборо, Новая Зеландия · 2023

Розовые и оранжевые вина

Domaine Gavoty, Gavoty La Cigale1 650 / 8 250 ₽
Кот де Прованс, Франция · 2024
Uzunov Winery, «Bunt», оранжевое1 300 / 6 500 ₽
Таманский полуостров, Россия · 2025

Красные вина

Esse Classic, Cabernet Franc950 / 4 750 ₽
Крым, Россия · 2022
Frédéric Esmonin, Les Montevrières, Pinot Noir1 550 / 7 750 ₽
Бургундия, Франция · 2023
Domaine Trapet-Rochelandet, Bourgogne Côte d’Or Vieilles Vignes2 650 / 13 250 ₽
Бургундия, Франция · 2024
Paul Jaboulet Aîné, Côtes du Rhône «Parallèle 45»1 350 / 6 750 ₽
Долина Роны, Франция · 2024
La Traversata, Primitivo1 200 / 6 000 ₽
Апулия, Италия · 2022
Scarpa, «Casa Scarpa» Barbera d’Asti1 500 / 7 500 ₽
Пьемонт, Италия · 2024
Ponte da Boga, Mencía1 100 / 5 500 ₽
Рибейра Сакра, Испания · 2020
Klaus Meyer, Spätburgunder (бутылка 1 л)1 200 / 7 900 ₽
Пфальц, Германия · 2024
The Dry Land Collection, Cabernet Sauvignon1 250 / 6 250 ₽
Паарль, ЮАР · 2021
El Cepillo, Crux Xtra Malbec1 750 / 8 750 ₽
Мендоса, Аргентина · 2022
770 Miles, Zinfandel1 200 / 6 000 ₽
Калифорния, США · 2024

Креплёные и десертные вина

Nikolaev & Sons, Petit Manseng1 300 ₽
Краснодарский край, Россия · 75 мл · 2019
Aurore & Florian Laval, Ratafia «Racontes-moi Une Histoire»1 800 ₽
Шампань, Франция · 40 мл · 2024

Бар

Крепкие напитки — порция 40 мл, креплёные вина — 75 мл

Коктейли

Aperol Spritz1 100 ₽
Wine Region1 100 ₽
авторский
Negroni1 100 ₽
Negroni Sbagliato1 100 ₽
Palo Yuzu Sour1 100 ₽
авторский
Zimes Wisper1 100 ₽
авторский
Masala Journey1 100 ₽
авторский
Apricot Tonka Beans1 100 ₽
авторский

Херес 75 мл

Bodega Valdespino, Inocente Fino1 350 ₽
15%
Alexandro Sherry, Cream900 ₽
18%
Bodega Valdespino, Pedro Ximénez El Candado1 650 ₽
17%
Lustau, Very Rare Oloroso de Jerez «Emperatriz Eugenia»2 900 ₽
20%

Портвейн 75 мл

Quinta de la Rosa, White Port1 300 ₽
19,5%
Kopke Reserve Tawny Porto 20181 200 ₽
19,5%
Quinta de la Rosa, Tawny Port1 350 ₽
19,5%
Taylor’s, 10 Years Tawny2 500 ₽
20%

Коньяк 40 мл

H by Hine VSOP1 650 ₽
40%, Франция
Lheraud Napoléon2 150 ₽
40%, Франция
Delamain «Pale and Dry» XO2 950 ₽
40%, Франция
Camus VSOP1 850 ₽
40%, Франция

Арманьяк 40 мл

Baron G. Legrand, Bas-Armagnac VSOP1 500 ₽
40%, Франция

Кальвадос 40 мл

Père Magloire, V.S.O.P. Pays d’Auge1 550 ₽
40%, Франция
Christian Drouin, Le Calvados Sélection1 300 ₽
40%, Франция
Château du Breuil, Finition en Fûts de Sauternes 8 ans d’âge1 850 ₽
42%, Франция

Водка 40 мл

Onegin550 ₽
40%, Россия
Grey Goose900 ₽
40%, Франция
Чистые росы850 ₽
40%, Россия

Текила и мескаль 40 мл

Corralejo Blanco850 ₽
38%, Мексика
Corralejo Reposado900 ₽
38%, Мексика
Perro de San Juan990 ₽
42,5%, Мексика

Ром 40 мл

Ron Varadero, Añejo 3 años750 ₽
38%, Куба
Diplomático, Reserva Exclusiva1 000 ₽
40%, Венесуэла
Zacapa, Centenario Solera Gran Reserva 23 YO1 600 ₽
40%, Гватемала
Zacapa, Centenario Gran Reserva XO2 400 ₽
40%, Гватемала

Джин 40 мл

Canaïma1 100 ₽
47%, Амазония
Cruxland Black Winter Truffles950 ₽
43%, ЮАР
Hendrick’s1 350 ₽
41,4%, Шотландия
Gin Mare1 250 ₽
42,7%, Испания

Виски 40 мл

Tenjaku, Yamanashi1 050 ₽
40%, Япония
Kavalan Distillery Select #11 600 ₽
40%, Тайвань
Armorik Sherry Cask1 550 ₽
46%, Бретань, Франция
Kilchoman Machir Bay2 050 ₽
46%, Айла, Шотландия
Macallan Double Cask 12 YO2 500 ₽
40%, Шотландия
«Paul John» Peated Select Cask1 650 ₽
55,5%, Индия
Abasolo1 250 ₽
40%, Мексика
Laphroaig 10 Years1 800 ₽
40%, Шотландия

Граппа 40 мл

Sibona, Grappa Riserva Sauternes Wood Finish1 500 ₽
44%, Италия
Bocchino Sigillo Nero1 300 ₽
44%, Италия
Nonino, Grappa Friulana1 000 ₽
Италия
Sibona, La Grappa di Moscato1 350 ₽
40%, Италия

Амаро 40 мл

Sibona, Amaro1 200 ₽
28%, Италия
Jefferson Amaro Importante1 350 ₽
30%, Италия

Мистели 40 мл

Christian Drouin, Pommeau de Normandie1 350 ₽
17%, Франция
Lheraud, Pineau des Charentes Collection Perle Rosé1 300 ₽
18%, Франция
ABC de Christian Drouin900 ₽
17%, Франция

Ликёры и биттеры 40 мл

Лимончелло650 ₽
33%, Россия
Grand Marnier Cordon Rouge850 ₽
40%, Франция
Suze L’Originale700 ₽
20%, Франция
Carton, Peppermint850 ₽
21%, Франция
Fernet-Branca750 ₽
40%, Италия

Пиво

Estrella Damm850 ₽
4,6%, Испания

Безалкогольные напитки

Вода

Lauretana, негазированная / газированная890 ₽
500 мл
Krasowater, негазированная / газированная650 ₽
750 мл
Nedra, негазированная / газированная980 ₽
750 мл
San Benedetto, негазированная / газированная1 250 ₽
750 мл

Газированные напитки

Coca-Cola500 ₽
250 мл
Coca-Cola Zero500 ₽
250 мл
The Gardenist Tonic Water550 ₽
200 мл

Лимонады 350 мл / 1 л

Фейхоа, зелёное яблоко550 / 1 650 ₽
Роза, бессмертник550 / 1 650 ₽
Пало санто, кубеба, кардамон550 / 1 650 ₽

Соки Zuegg 200 мл

Яблочный600 ₽
Апельсиновый600 ₽

Свежевыжатые соки 250 мл

Яблоко, апельсин, грейпфрут, морковь или сельдерей650 ₽

Безалкогольное пиво

Estrella Free Damm800 ₽
330 мл

Чай Ronnefeldt 500 мл

Ассам750 ₽
Эрл Грей750 ₽
Сенча800 ₽
Травяной сбор700 ₽
Ромашковый700 ₽
Облепиховый900 ₽
Имбирь — маракуйя900 ₽
Лесные ягоды900 ₽

Кофе на кокосовом, миндальном или овсяном молоке — по запросу

Эспрессо350 ₽
Двойной эспрессо390 ₽
Американо390 ₽
Капучино470 ₽
Флэт уайт490 ₽
Раф500 ₽
Латте490 ₽
Какао550 ₽
Матча латте500 ₽
Эспрессо-тоник500 ₽

Моктейли

Б/а Апероль шприц750 ₽

Алкогольная продукция продаётся лицам старше 18 лет. Если у вас есть аллергия на какие-либо продукты, пожалуйста, сообщите об этом официанту.
Wine Religion · Москва, Мичуринский проспект, 16 · ежедневно 13:00–00:00 · +7 (991) 441-68-27

Меню

Завтраки